Fromage à la crème

Achat:

Le fromage à la crème est un fromage frais (non mûri) de lait de vache pasteurisé. Comme son nom l’indique, c’est couleur crème-blanche, texture crémeuse-grasse, odeur laiteuse, goût doux avec peu de sel.

Fraîcheur:

Lorsque vous allez acheter le produit au supermarché, vous aurez à considérer.

  • Observez que le réfrigérateur où le produit est exposé fonctionne correctement (ce qui est de refroidissement).
  • Observez la date d’expiration du produit ou son heure d’expiration, qui n’est pas couverte, altérée ou rechapée. Choisissez le produit avec la date dans la mesure du possible.
  • Vérifier l’emballage, qui est dans un état optimal, non immergé, endommagé ou battu. Ni avec des étiquettes cassées ou jetées.
  • Vérifiez que le joint n’est pas gonflé (soufflé), car cela indique que le produit est déjà en décomposition.
  • Acheter le produit, à la fin du marché, de sorte que la “chaîne du froid” n’est pas interrompue.

Utilise:

Seul, ou accompagné d’une collation sucrée, comme le remplissage pour la cuisson ou la friture et dans la confiserie générale.

Couteaux à fromage

Stockage:

Le fromage à la crème soit entier (bloc) ou haché, doit être réfrigéré à 4 degrés centigrade (dessus du réfrigérateur), dans le récipient avec le couvercle et dans le plateau pour les fromages du réfrigérateur.

Ce fromage peut être congelé parce qu’il est plus gras, la portion et dans le sac en plastique scellé. Pour décongeler, retirez-le avec le temps du congélateur au réfrigérateur.

Sa durée réfrigérée, 15-20 jours environ après découverte et selon la date d’expiration ou d’expiration. Congelé, 2 mois ou plus. Il dépend également du temps qu’il est à la date d’expiration ou d’expiration du produit et du soin de sa fabrication et de la préservation du distributeur et du consommateur.

Gardez les produits laitiers à l’écart de la viande, du poisson, des légumes et des fruits au réfrigérateur afin d’éviter une «contamination croisée».

Il faut se rappeler que le temps de “vie utile” du produit dépend de sa fraîcheur au moment de l’achat et de son stockage et conservation ultérieurs.

Conservation:

Congelés. Réfrigéré.

Durée:

Deux mois. 15-20 jours.

Conseils

Le double fromage à la crème conserve mieux sa fraîcheur dans le récipient est en verre ou enveloppé dans du papier paraffiné.

Note:

Le fromage congelé doit être placé dans le réfrigérateur à temps pour qu’il dégèle lentement.

Il convient de rappeler que la durée de vie utile du produit dépend de la fraîcheur au moment de son achat et de son stockage et conservation ultérieurs.

Vérifiez périodiquement l’état du produit pour pouvoir le consommer à temps.

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