Crème sure

Achat:

Le sérum côtier ou la crème sure, est une crème de lait de vache aigre, est très utilisé avec toutes sortes de plats typiques de la côte colombienne dans les départements de Bolívar, Córdoba et sucre.

Fraîcheur:

Lorsque vous allez acheter le produit au supermarché, vous devriez considérer:

  • Notez que le réfrigérateur où le produit est affiché fonctionne correctement (refroidissement).
  • Vérifiez la date d’expiration du produit ou l’expiration de celui-ci, qui n’est pas couvert, altéré, ou étagère. Choisissez le produit avec la date dans la mesure du possible.
  • Vérifier l’emballage, qui est dans un état optimal, non immergé, endommagé ou battu. Ni avec des étiquettes cassées ou jetées.
  • Que le joint n’est pas gonflé (soufflé), car cela indique qu’il est déjà en décomposition.
  • Acheter le produit, à la fin du marché, de sorte que la “chaîne du froid” n’est pas interrompue.
  • Réfrigérez dès que vous arrivez à destination.

Utilise:

-avec la crème sure est préparé un cornichon qui est ajouté à elle, le poivre entier, la ciboulette, l’ail, l’oignon, le Chili ou le piment et le paprika ce mélange est connu comme

“Rice raisin” et est utilisé comme un accompagnement pour d’innombrables recettes.

-Mais pas seulement dans la côte colombienne est utilisé, mais dans le monde entier est connu sous le nom de crème acide ou de crème sure, et est utilisé comme vinaigrette

pour les salades ou les viandes.

-en garnitures et aussi à étaler sur du pain ou des biscuits, ou mélanger avec d’autres produits, pour préparer trempette ou trempette (directement au Palais),

qui sont des sauces dans lesquelles un aliment solide est mouillé comme, passe bouches.

-la crème sure est utilisée dans les confiseries ainsi que dans les préparations salées et les sauces.

Stockage:

Ce produit est gardé réfrigéré et bien couvert.

-Dans le réfrigérateur, garder les produits laitiers à l’écart de la viande, du poisson, des légumes et des fruits, afin d’éviter la «contamination croisée».

-sa durée dépend du temps qui est à la date d’expiration ou de l’expiration du produit et du soin dans le stockage et la conservation de ceci.

À la date d’expiration ou d’expiration du produit, le temps peut être approximatif, car laisser le produit hors du réfrigérateur peut durer moins longtemps.

Ou parfois, il dure plus longtemps en fonction de la manipulation et la petite interruption dans la «chaîne du froid» qui a eu le même.

Conservation:

Cool.

Durée :

Bal date. Environ.

Conseils

-avant de servir sur une préparation chaude, enlevez la quantité à consommer, quelques minutes plus tôt, du réfrigérateur à tempérer.

-sa durée dépend aussi du temps qui est à la date (approximative) de l’expiration ou de l’expiration du produit.

Important:

Bien que, comme il ya des moments que la date n’a pas expiré, et il peut arriver que le conteneur a soufflé et le produit a été endommagé et vous devez le jeter, il peut arriver, que d’autres fois la date est déjà expiré et le produit se poursuit en bon état pendant un certain temps.

Nutriments et propriétés:

(Voir nutriments dans les produits laitiers).

Note:

-servir avec des ustensiles propres et secs. Consommer immédiatement.

Conserver les restes réfrigérés après avoir servi.

-Il faut se rappeler que la durée de vie utile du produit dépend de la fraîcheur au moment de son achat et de son stockage et conservation ultérieurs.

-Rappelez-vous que la “vie utile” du produit dépend de la fraîcheur au moment de son achat et de son stockage et conservation ultérieurs.

-vérifier périodiquement l’état du produit afin de pouvoir le consommer à temps.

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