Abeille

Achat:

Abeille est un fluide épais et sucré produit par les abeilles, du nectar des fleurs, stockant en nid d’abeille où il mûrit. L’exploitation des nids d’abeilles est appelée «apiculture».

Les principaux pays exportateurs de miel sont: l’Australie, l’Argentine, le Canada, la Chine, la Hongrie, l’Espagne et le Mexique.

Importateurs: les États-Unis et l’Union européenne.

Il y a des miels qui sont plus facilement cristallisés que d’autres, selon leur origine botanique.

MIEL de fleurs: produit à partir du nectar des fleurs. Ce miel est transparent et se solidifie au fil du temps en fonction de son origine végétale et de la température à laquelle il est stocké (en dessous de 14 degrés Celsius). Les miels de bruyère, ils le font bientôt, les châtaignes prennent beaucoup de temps à se cristalliser.

Il y a:

  • Monofloral (une fleur): fleur d’oranger, Acacia, eucalyptus, lavande, châtaignier, romarin, thym.
  • Multifloral (plusieurs fleurs): le nectar de plusieurs espèces.
  • De la montagne, des montagnes et du désert: Varadulce, Gatun, Mesquite.

MIEL de HONEYDEW OMIELATO: miel de forêt, miel de rosée, les abeilles le produisent à partir de sécrétions douces de certaines plantes, produites par des insectes suceurs.

Il est moins sucré et les épices, plus sombre et solidifie avec difficulté. Le pin est un miel très apprécié en Europe et en Turquie, pour son usage médicinal.

Fraîcheur:

Lorsque vous allez acheter du miel d’abeille, lire les spécifications du produit et leurs instructions pour vraiment acheter ce que vous voulez.

Utilise:

Comme édulcorant, dans la confiserie générale (biscuits, gâteaux, desserts), comme ingrédient pour les sauces, vinaigrettes et miel pour décorer les crêpes.

Stockage:

À température ambiante dans un endroit sec et frais (à une température appropriée).

Conservation:

Température ambiante.

Durée:

Pour épuiser l’existence.

Note:

Servez avec des ustensiles propres et secs. Ne pas réfriculer.

Si votre miel cristallise ne signifie pas qu’il est endommagé ou non des abeilles. Cela dépend de votre origine végétale et de la température à laquelle elle est stockée.

Gardez bien couvert.