Tomate d’arbre

Achat:

Tomate d’arbre (Solanum). C’est un fruit, originaire de Colombie, de Bolivie, du Pérou et du Nord du Chili et d’Argentine. Il y a plusieurs sortes et en fonction de ceux-ci est sa couleur, à la fois la coquille et la pulpe.

Fraîcheur:

Il est vu dans sa texture ferme au toucher (mais pas dur), la peau lisse et brillante, sans ecchymoses ou des taches rugueuses.

Lorsque vous allez acheter le produit dans le supermarché, nous recommandons:

  • Observez que le site d’affichage est propre et suffisamment réfrigéré.
  • Choisissez les produits, de préférence dans cet ordre: légumes, fruits, oeufs, fromages et produits laitiers en général, après le produit du garde-manger, mais avant les viandes, la volaille, le poisson et les crustacés.
  • Lorsque vous arrivez à votre destination réfrigérer, de sorte que la “chaîne du froid” de la même n’est pas interrompue.

Utilise:

Il est utilisé pour les jus, sorbets, mousses et usages médicinaux (grippe) entre autres.

Stockage:

C’est vraiment un fruit de grande durée, longue “durée de conservation”, il est conservé réfrigéré dans le sachet en plastique avec le papier absorbant de la cuisine (sec) à l’intérieur ou dans le sachet en plastique avec des perforations ou la boîte des fruits. Il peut être cuit et sucré, puis congelé en portions, mais il perd des nutriments. Frozen RAW change complètement sa saveur.

Conservation:

Gèlent. Cool.

Durée:

20 jours env. 2 mois approx.

Conseils

Nutriments et propriétés:

Tomate d’arbre,-réduit le mauvais cholestérol. -teneur élevée en fibres et vitamines A (pour la peau) et C (antioxydant, anti-vieillissement). -faible teneur en calories. -riche en minéraux tels que le calcium, le fer et le phosphore. -contient des niveaux élevés de protéine et de carotène. -renforce le système immunitaire. -renforce la vision. -antioxydant, les attaques radicaux libres et le vieillissement. (voir nutriments et leurs bienfaits dans les fruits).

Note:

Toujours peler, parce que si elle n’est pas faite il faut un goût aigre pour préparer. –ne pas congeler crus parce qu’ils altèrent leur arôme, goût et couleur, c’est à dire ses caractéristiques organoleptiques. -Bien que ce produit dure longtemps, vérifiez périodiquement son état, de sorte qu’il puisse être consommé dans un État opportun.