Bleuets

Achat

La Bleuets, est une baie comestible ou un fruit de la forêt des arbustes sauvages de la famille de Rosacées. Les fruits quand ils sont nés sont blancs, puis ils deviennent pourpre rougeâtre et quand ils acquièrent leur point de maturation, ils sont bleus. Le plus grand producteur est les États-Unis.

Fraîcheur

Ce sont des fruits ronds, de texture ferme. Peau semi-mate, couleur bleu grisâtre. Pulpe pourpre foncé. Ils les vendent aussi déjà gelés. (voir produits surgelés dans l’introduction de la présente demande).

Lorsque vous allez acheter le produit dans le supermarché, nous vous recommandons

  • Observez que le site d’affichage est propre et suffisamment réfrigéré.
  • Choisissez les produits, de préférence dans cet ordre: légumes, fruits, oeufs, fromages et produits laitiers en général, après le produit du garde-manger, mais avant les viandes, la volaille, le poisson et les crustacés.
  • Lorsque vous arrivez à votre destination réfrigérer, de sorte que la “chaîne du froid” de la même n’est pas interrompue.

Utilise

Ils sont utilisés pour les jus, milkshakes congelés, moelleux (mousse). Aussi dans les sauces pour: viandes, glaces, gelées, confitures, gâteaux et confiseries en général.

Stockage

-les bleuets peuvent être lavés, séchés et réfrigérés dans un récipient en plastique sans couvercle. -ils peuvent également être divisés (séparés selon la quantité que vous voulez consommer dans chaque préparation), dans les sacs en plastique et le gel. -ceux qui sont achetés congelés, placés immédiatement dans le congélateur quand ils rentrent chez eux.

Conservation

Gèlent. Cool.

Durée

Congelé, 2-3 mois, approximativement. Réfrigérés, 10-12 jours approx.

Conseils

Les bleuets et les baies en général, sont lavés dans l’eau avec quelques gouttes de vinaigre pour éviter l’apparition de moisissures. Il est conseillé de ne pas cuire les fruits pour les boissons, car ils perdent des nutriments.

Nutriments et propriétés:

Myrtilles:-Évitez les problèmes gastro-intestinaux et aidez le système digestif à fonctionner correctement. -aide à éliminer les pierres dans le rein. antioxydants (contre le vieillissement. -prévient et combat la cystite et d’autres infections des voies urinaires. -ils aident au bon fonctionnement des muscles. -Évitez les maladies oculaires telles que la conjonctivite, l’astigmatisme, le glaucome et la cataracte. -ils protègent la vision en général. -améliorer la circulation sanguine contribuant à renforcer les capillaires. -Évitez l’artériosclérose, les varices, les hémorroïdes et les -ils contribuent à la peau saine et luttent contre l’acné et l’eczéma. -ils accélèrent pour guérir les plaies. -fonction anti-inflammatoire et antibactérienne. -retarder l’apparition de maladies dégénératives telles que la maladie d’Alzheimer et la perte de mémoire. -ils aident à perdre du poids, de sorte qu’ils sont indiqués dans les cas de surpoids et l’obésité ou quand ils font des régimes pour maigrir. -ils sont riches en antioxydants et prévenir les infections urinaires chez les femmes allaitantes. (voir nutriments et leurs bienfaits, en fruits).

Note

Vérifier périodiquement l’état du produit, son stockage et sa conservation, pour pouvoir le consommer à temps.