Crustaces
Achat de crustacés: Les crustacés ont leur corps couvert par une coquille qui le protège. Cette coquille changera à mesure que l’animal grandit. Ils sont tous de la mer, sauf…
Crevette
Crevettes fraîches Crevettes précuites Achat: La crevette, se trouve dans toutes les mers et est la plus petite des crustacés, bien que les crevettes dites sont plus grandes et très…
CRABE DE RIVIÈRE
Achat: La CRABE DE RIVIÈRE, c’est comme du homard. Il est petit (9 -17 cm). Les meilleurs sont sur la rivière Rhin. Les crustacés sont plus délicats que les poissons,…
CRABE DE MER
Achat: le SEA CRAB est abondamment situé sur les côtes de la Californie, en Europe et dans le golfe mexicain. C’est un petit crustacé à corps court avec dix pattes…
Homard de Norvège
Achat: Homard de Norvège, c’est une sorte de crevette. La viande qui est utilisée est celle de la queue, qui a un goût agréable. Leurs préparations peuvent être, selon la…
Crevettes
Achat: LA crevette ou la crevette, est un crustacé, coquille de couleur jaune avec des stries brunes et quand il est cuit devient rougeâtre. Mesures entre 12 -16 cm. Long,…
Homard
Achat: Le homard, est un crustacé marin à dix pattes, a de longues antennes. Sa partie comestible n’est que la troisième partie de son poids total. Mesures entre 23-50 cm.…