DATE D’ÉCHÉANCE

DATE D’ÉCHÉANCE

LA DATE D’EXPIRATION D’UN PRODUIT ALIMENTAIRE. Pour protéger la santé du CONSOMMATEUR, il est exigé que CHAQUE NOURRITURE sur le marché, ait imprimé sur son emballage la DATE D’EXPIRATION ou d’EXPIRATION du produit. Cette date est relative, car plusieurs fois elle a expiré et le produit peut continuer dans de bonnes conditions. Tout comme il y en a d’autres dans lesquels il n’a pas encore expiré et le produit peut être endommagé, en raison d’un stockage et d’une conservation inadéquats.

POINTS À CONSIDÉRER POUR DÉTERMINER L’ÉTAT DE FRAÎCHEUR D’UN PRODUIT ALIMENTAIRE.

 

Avant d’acheter un produit alimentaire sur le marché devrait toujours regarder la date d’expiration, l’expiration ou l’expiration de celui-ci. Que la date n’a pas été couverte, falsifiée et qu’elle n’est pas floue. Le produit avec la date la plus éloignée doit être acheté autant que possible.

  • Que l’emballage et l’étiquette ne sont pas en mauvais état, perforés, usés, avec des lettres floues ou trop manipulées (plissées ou défaites).
  • Pour ceux qui sont emballés dans du verre ou du plastique (cornichons, conserves, bonbons, viandes, etc.), en plus de la date de péremption, s’assurer que le contenant n’est pas brisé. Que le centre du couvercle n’est pas soufflé, parce que dans cela il est visible qu’il a déjà été ouvert (et l’air y est entré) ou est endommagé (fermenté).

Les étiquettes doivent être en bon état, non déchirées ni froissées.

  • Pour les aliments en conserve,

En plus de la date d’expiration ou d’expiration actuelle, les boîtes de conserve, les emballages et les étiquettes doivent être en bon état. Qu’ils ne soient pas battus ou submergés, perforés ou oxydés et beaucoup moins soufflés, car cela indique que leur contenu est en décomposition. Les codes apposés sur ces aliments sont les codes du fabricant qui désignent la date à laquelle le produit a été emballé. La plupart des fabricants offrent un numéro sans frais à appeler si vous avez des questions sur les dates d’échéance des aliments en conserve. Le code imprimé sur la boîte est habituellement quand il a été emballé. Il est recommandé de conserver tous les aliments en conserve à une température comprise entre 20 et 24 ° C ou moins. La sécurité alimentaire n’est pas un problème dans les produits stockés dans le garde-manger pendant de longues périodes de temps. En fait, les aliments en conserve peuvent avoir une durée de conservation presque indéfinie à ces températures.

Autres recommandations

Beaucoup de produits en conserve ont maintenant une légende qui dit “pour une meilleure qualité d’utilisation” “Pour une meilleure qualité, utilisez jusqu’à la date d’expiration imprimée sur le haut ou le bas de la boîte. En général, les produits alimentaires ont une durée de conservation d’environ 2 ans de plus, après la date d’emballage ou d’emballage, s’ils sont stockés dans des endroits où les températures sont adéquates. Bien que les aliments en conserve conservent leur sécurité et leur valeur nutritive bien au-delà de 2 ans, leur couleur et leur texture peuvent changer un peu. S’il y a des produits à l’intérieur du garde-manger, du réfrigérateur ou des étagères de cuisine à la date d’expiration ou après, il faut: -Rechercher si l’emballage présente des variations, comme celles qui ont été soufflées ou endommagées. Étiquettes ou emballage dans de mauvaises conditions, ou lettres floues, etc. Produit fragmenté. – Vous devez également connaître les caractéristiques de qualité du produit, avoir les critères et savoir s’il est dans des conditions adéquates de consommation (caractéristiques organoleptiques) ou s’il doit être définitivement éliminé. Aux États-Unis, environ 14% de la nourriture achetée chaque année est gaspillée. La famille américaine moyenne de quatre jette environ 600 $ de nourriture chaque année.

ALIMENTATION PLUS DÉLICATE POUR CONSOMMER APRÈS LA DATE D’EXPIRATION.

Ils sont selon ShelfLifeAdvice.com, le lait, le fromage cottage, la mayonnaise, le yaourt et les œufs, le site offre ces explications qui peuvent aider:

MAYONESA.

Non ouvert, mayonnaise peut être conservé pendant 30 jours après sa date d’expiration, ou 3 – 4 mois ouverts et réfrigérés.

YAOURT

Il peut convenir à la consommation après 4-7 jours de sa date d’expiration, si elle n’a pas été découverte.

OEUFS

Les oeufs correctement réfrigérés devraient durer au moins 3-5 semaines après la date d’expiration, selon le professeur Joe Regenstein, un scientifique de nourriture à l’université de Cornell.

LAIT

Le lait restera sûr, nutritif et savoureux pendant environ une semaine après la date d’expiration s’il est réfrigéré, bien qu’il puisse y avoir une diminution de la valeur nutritive et du goût.

DEMANDE

Si elle est pasteurisée, elle dure de 10 à 14 jours après la date d’expiation.

La date d’expiration fait référence à:

– Le produit qui n’a pas encore été ouvert. -Un “vendre” … La date d’expiration imprimée sur le produit. Si l’emballage indique: “Date limite d’utilisation” ou “Date limite d’utilisation”, cela signifie que la date de “vente jusqu’à” est un avertissement pour que le produit soit retiré de l’exposition sur le marché, car il commence à diminuer sa qualité après cette date. L ‘«utilisation» ou «mieux si utilisé-pour» (alors la date) indique le dernier jour où le produit est à sa meilleure qualité en termes de goût, de texture, d’apparence, d’odeur et de valeur nutritive. La descente est progressive après cela.