FRIJOL VERDE

Almacenamiento del frijol verde: Los fríjoles que aún están en la vaina, refrigerar en bolsa plástica cerrada con papel absorbente de cocina (seco) por dentro.

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ALCACHOFA

Almacenamiento de la ALCACHOFA: Enteras, limpias y secas, se almacenan   en el “cajón de las verduras” en la nevera , en bolsa plástica. O congelar, después de pelar, limpiar, blanquear y enfriar.

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ALCACHOFA
ALCACHOFA.

Plátano Verde

Almacenamiento del plátano verde: El plátano verde o pintón se almacena en el “cajón de los vegetales” de la nevera, sin pelar y dentro de bolsa plástica un poco abierta o perforada. Nunca sin bolsa porque se quema la cáscara, se pone negra y es difícil de pelar.

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BRÓCOLI

Frescura del Brócoli: Se conoce en su textura firme y dura, de color verde intenso, sin partes amarillentas o cafés.

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CONSERVACIÓN

Conservación por Refrigeración: Es una de las técnicas de conservación de alimentos en frío, que consiste en colocar los alimentos en  el refrigerador a una temperatura de 3-5 grados C (Centígrados o Celsius), por un periodo de tiempo corto

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GUASCAS

Compra: Las GUASCAS, Albahaca silvestre, saetilla, Pacoyuyu fino, Estrellita, mercurial son hierbas frescas que se usa para aromatizar y dar sabor. Frescura de las guascas: Al tomar el manojo de las…

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LECHUGA MORADA

Frescura de la Lechuga Morada: Se observa en sus tallos y hojas erguidos y satinados. Al ir a comprar el producto en el supermercado, se aconseja:

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HABAS

Las habas que aún están en la vaina, refrigerar en bolsa plástica cerrada con papel de cocina absorbente (seco) por dentro. Se pueden CONGELAR

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