BRÓCOLI
Frescura del Brócoli: Se conoce en su textura firme y dura, de color verde intenso, sin partes amarillentas o cafés.
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BRÓCOLI
GUASCAS
Compra: Las GUASCAS, Albahaca silvestre, saetilla, Pacoyuyu fino, Estrellita, mercurial son hierbas frescas que se usa para aromatizar y dar sabor. Frescura de las guascas: Al tomar el manojo de las…
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GUASCAS
LECHUGA MORADA
Frescura de la Lechuga Morada: Se observa en sus tallos y hojas erguidos y satinados. Al ir a comprar el producto en el supermercado, se aconseja:
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LECHUGA MORADA
HABAS
Las habas que aún están en la vaina, refrigerar en bolsa plástica cerrada con papel de cocina absorbente (seco) por dentro. Se pueden CONGELAR
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HABAS
COMO CONSERVAR LA ESPINACA
Frescura de la Espinaca. Se verá en lo erguido de los tallos y hojas. Hojas satinadas y de color verde intenso, sin huecos.
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COMO CONSERVAR LA ESPINACA
REMOLACHA
Frescura: Se observa en la firmeza al tacto de la remolacha, color característico de su cáscara vino tinto con algunas vetas.
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REMOLACHA
LECHUGA CRESPA
Se puede saber si la LECHUGA CRESPA esta fresca en la observando la intensidad del verde de sus hojas, con un ligero brillo en ellas, tallos y hojas erguidos.
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LECHUGA CRESPA
Cómo conservar el Ajo Fresco
El ajo se conserva a tempera ambiente en un lugar seco y fresco, o refrigerados en recipiente sin tapar
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Cómo conservar el Ajo Fresco
COMO CONSERVAR EL CILANTRO
Compra del Cilantro: El CILANTRO es una hierba aromática. Hay varias clases de cilantro, de hoja pequeña, y de hoja combinada (menuda y pequeña). Frescura del Cilantro: Al tomar el…
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COMO CONSERVAR EL CILANTRO
PEREJIL
Frescura del PEREJIL: Al tomar el manojo de la hierba en el supermercado, mirar que esté erguido, de color vibrante, sin ninguna hoja marchita, café o viscosa (podrida).
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PEREJIL
