BRÓCOLI
Frescura del Brócoli: Se conoce en su textura firme y dura, de color verde intenso, sin partes amarillentas o cafés.
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BRÓCOLI
GUASCAS
Compra: Las GUASCAS, Albahaca silvestre, saetilla, Pacoyuyu fino, Estrellita, mercurial son hierbas frescas que se usa para aromatizar y dar sabor. Frescura de las guascas: Al tomar el manojo de las…
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GUASCAS
LECHUGA MORADA
Frescura de la Lechuga Morada: Se observa en sus tallos y hojas erguidos y satinados. Al ir a comprar el producto en el supermercado, se aconseja:
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LECHUGA MORADA
HABAS
Las habas que aún están en la vaina, refrigerar en bolsa plástica cerrada con papel de cocina absorbente (seco) por dentro. Se pueden CONGELAR
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HABAS
COMO CONSERVAR LA ESPINACA
Frescura de la Espinaca. Se verá en lo erguido de los tallos y hojas. Hojas satinadas y de color verde intenso, sin huecos.
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COMO CONSERVAR LA ESPINACA
CONSERVAR LA REMOLACHA
Frescura: Se observa en la firmeza al tacto de la remolacha, color característico de su cáscara vino tinto con algunas vetas.
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CONSERVAR LA REMOLACHA
LECHUGA CRESPA
Se puede saber si la LECHUGA CRESPA esta fresca en la observando la intensidad del verde de sus hojas, con un ligero brillo en ellas, tallos y hojas erguidos.
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LECHUGA CRESPA
Cómo conservar el Ajo Fresco
El ajo se conserva a tempera ambiente en un lugar seco y fresco, o refrigerados en recipiente sin tapar
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Cómo conservar el Ajo Fresco
CONSERVAR EL CILANTRO
Compra del Cilantro: El CILANTRO es una hierba aromática. Hay varias clases de cilantro, de hoja pequeña, y de hoja combinada (menuda y pequeña). Frescura del Cilantro: Al tomar el…
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CONSERVAR EL CILANTRO
PEREJIL
Frescura del PEREJIL: Al tomar el manojo de la hierba en el supermercado, mirar que esté erguido, de color vibrante, sin ninguna hoja marchita, café o viscosa (podrida).
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PEREJIL
