QUESOS
LOS QUESOS: Se dividen en QUESOS FRESCOS, con su gran variedad al igual que los QUESOS CURADOS y SEMI-CURADOS.
LOS QUESOS: Se dividen en QUESOS FRESCOS, con su gran variedad al igual que los QUESOS CURADOS y SEMI-CURADOS.
Frescura de la CUAJADA: La podemos apreciar en su color y blanco, textura también muy suave cremosa y húmeda. Sabor totalmente neutro más bien un poco dulce, no debe tener olor fuerte ni sabor amargo. Olor fresco a lácteo, baja en grasa y de fácil digestión.