ANCHOA

ANCHOA Compra: Al ir a comprar el BOQUERÓN EN CONSERVA O ANCHOA se consiguen en conserva, en lata, vidrio, empaque de plástico. Solas o en aceite de oliva. También empacadas…

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TRUCHA

TRUCHA Compra: La TRUCHA, es un pez de agua dulce. Todas las variedades de trucha son muy apetecidas por su delicioso sabor, aroma y se digiere fácilmente. Las hay de…

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CÓMO CONSERVAR EL SALMON

Almacenamiento del Salmón: El salmón fresco, al llegar a casa se debe limpiar con una toalla húmeda, si se desea se puede marinar (adobar) y luego envolverlo en papel film o colocarlo en un recipiente y refrigerar en la parte más fría de la nevera (al fondo) y consumirlo lo más pronto posible

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LUCIO

El LUCIO, es un pez de agua dulce. Se encuentra en ríos, estanques o lagos. Pueden llegar a pesar hasta 15 kg, aunque los mejores son los de 1–2 libras.…

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BOQUERÓN

BOQUERÓN Compra: El BOQUERÓN  FRESCO, es un pez de agua salada, tamaño pequeño y de color plateado. Se encuentra en todos los mares principalmente en el Mediterráneo. Cuando se conserva…

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ABADEJO

Abadejo Entero Compra: El ABADEJO, es un pescado marino o de agua salada, parecido al bacalao y mide aproximadamente 75-120 cm.,  de unos 10 kg.,  con tonalidades cafés. No tiene…

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PESCADOS

Se conoce como pescados al pez comestible sacado del agua salada o dulce y que está disponible para su consumo o venta. El pescado es un alimento rico en proteínas,…

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ANGUILA

Anguila entera Compra: La ANGUILA, la hay de río y de estanque. La de río tiene el lomo claro con reflejos verdosos y el vientre plateado. Es mejor que la…

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ALMACENAMIENTO

Almacenamiento de Alimentos Para realizar un buen almacenamiento, se ha de tener en cuenta el espacio disponible para este, en anaqueles, despensa (anaqueles), nevera (refrigerador y congelador), que funcionen bien,…

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