ANCHOA
ANCHOA Compra: Al ir a comprar el BOQUERÓN EN CONSERVA O ANCHOA se consiguen en conserva, en lata, vidrio, empaque de plástico. Solas o en aceite de oliva. También empacadas…
TRUCHA
TRUCHA Compra: La TRUCHA, es un pez de agua dulce. Todas las variedades de trucha son muy apetecidas por su delicioso sabor, aroma y se digiere fácilmente. Las hay de…
CÓMO CONSERVAR EL SALMON
Almacenamiento del Salmón: El salmón fresco, al llegar a casa se debe limpiar con una toalla húmeda, si se desea se puede marinar (adobar) y luego envolverlo en papel film o colocarlo en un recipiente y refrigerar en la parte más fría de la nevera (al fondo) y consumirlo lo más pronto posible
LUCIO
El LUCIO, es un pez de agua dulce. Se encuentra en ríos, estanques o lagos. Pueden llegar a pesar hasta 15 kg, aunque los mejores son los de 1–2 libras.…
BOQUERÓN
BOQUERÓN Compra: El BOQUERÓN FRESCO, es un pez de agua salada, tamaño pequeño y de color plateado. Se encuentra en todos los mares principalmente en el Mediterráneo. Cuando se conserva…
ABADEJO
Abadejo Entero Compra: El ABADEJO, es un pescado marino o de agua salada, parecido al bacalao y mide aproximadamente 75-120 cm., de unos 10 kg., con tonalidades cafés. No tiene…
PESCADOS
Se conoce como pescados al pez comestible sacado del agua salada o dulce y que está disponible para su consumo o venta. El pescado es un alimento rico en proteínas,…
ANGUILA
Anguila entera Compra: La ANGUILA, la hay de río y de estanque. La de río tiene el lomo claro con reflejos verdosos y el vientre plateado. Es mejor que la…
CÓMO CONSERVAR EL PEZ CARPA
Compra: La CARPA, es un pez de agua dulce. Hay de estanque y de río, es mucho mejor la de río. Es originaria de Asia. En la república Checa, Eslovaquia,…
Filete de Carpa
ALMACENAMIENTO
Almacenamiento de Alimentos Para realizar un buen almacenamiento, se ha de tener en cuenta el espacio disponible para este, en anaqueles, despensa (anaqueles), nevera (refrigerador y congelador), que funcionen bien,…