CONSERVAR EL PULPO

Almacenamiento del Pulpo: El Pulpo tan pronto se llegue a su destino final, se deben colocar en el refrigerador o congelador. No se debe permitir su descongelación para congelarlos nuevamente porque se activan las bacterias y pueden causar efectos que dañen la salud.

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CONSERVAR LOS CRUSTÁCEOS

Almacenamiento de los Crustáceos: Los mariscos tan pronto se llegue a su destino final, se deben colocar en el refrigerador o congelador. No se debe permitir su descongelación para congelarlos nuevamente porque se activan las bacterias y pueden causar efectos que dañen la salud.

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CONSERVAR EL CAMARÓN

Almacenamiento del Camarón: Los mariscos tan pronto se llegue a su destino final, se deben colocar en el refrigerador o congelador. No se debe permitir su descongelación para congelarlos nuevamente porque se activan las bacterias y pueden causar efectos que dañen la salud.

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ALMACENAMIENTO

Almacenamiento de Alimentos Para realizar un buen almacenamiento, se ha de tener en cuenta el espacio disponible para este, en anaqueles, despensa (anaqueles), nevera (refrigerador y congelador), que funcionen bien,…

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Productos Congelados

Productos Congelados Propiedades Nutricionales de los Productos Congelados. El proceso de congelación  afecta muy poco el valor nutricional de los alimentos. En la actualidad en el mercado de productos congelados,…

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CONSERVAR LOS MARISCOS

Frescura de  los Mariscos: Los mariscos son más delicados que los pescados, por esta razón hay que tener especial cuidado al comprarlos. Ha de ser en un lugar confiable, especializado y con equipos adecuados de enfriamiento y personal calificado, que nos garantice la calidad del producto.

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ALMEJAS

 Compra: Hay varias clases de almejas. Las que más se conocen son las medianas (blancas) y las pequeñas (grises).Para comprobar su frescura, al tratarla de abrir opone resistencia.Frescura: Los mariscos…

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CANGREJO DE RÍO

 Compra: El CANGREJO DE RÍO, es parecido a la langosta. Es pequeño (9 -17 cm). Los mejores se encuentran en el río Rhin.Los mariscos son más delicados que los pescados,…

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BUEY DE MAR

 Compra: Conocido como cangrejo europeo. Se encuentra en el Atlántico y en el mediterráneo. Es más ancho que largo, de color pardo con amarillo, el extremo de sus pinzas posee…

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