KUMIS

Almacenamiento del kumis: El kumis se debe mantener refrigerado. Su duración depende de la frescura en la compra y del tiempo que se encuentre en la fecha de caducidad o vencimiento del producto.

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CONSERVAR LA LECHE

Al llegar a casa, lavar muy bien y secar las garrafa (botellones de plástico), bolsas y cajas por no tener protección adicional, antes de ponerlas dentro del refrigerador, pues han sido manipuladas, principalmente por los cajeros de las tiendas que manejan dinero.

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LECHE EVAPORADA

LECHE EVAPORADA Compra: La LECHE EVAPORADA, es leche cruda, a la que se le ha quitado aproximadamente el 60% de su agua. Es concentrada, no contiene azúcar adicional. Es mal…

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LECHE EN POLVO

Almacenamiento de la leche en polvo: - Se puede conservar a temperatura ambiente antes y después de abierta, en  lugar fresco y seco. -Una vez preparada con agua se debe consumir de inmediato o refrigerar y utilizarla lo más pronto posible.

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CREMA AGRIA

Compra: El SUERO COSTEÑO o CREMA AGRIA, es una crema de leche ácida de vaca, es muy usada con toda clase de platos típicos de la costa colombiana en los…

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MANTEQUILLA

Frescura: Al comprar la mantequilla en el supermercado, tener en cuenta, Observe que la nevera donde se exhibe el producto, funcione adecuadamente (esté enfriando).

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YOGUR

Compra: El YOGUR, YOGURTH O YOGOHURT, es un producto lácteo de gran valor nutricional, que se obtiene mediante la fermentación de la leche, de vaca por lo general. PRESENTACIONES. -En…

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LÁCTEOS

Compra de los Lácteos: Dentro del grupo de los LÁCTEOS encontramos: La leche de origen animal que contiene LACTOSA (azúcar de la leche), y sus derivados como: Quesos, mantequilla, Kumis,…

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