Compra:
El QUARK, es un queso fresco, el más consumido en Alemania. Se elabora a partir de leche de vaca descremada o desnatada, razón por la que es bajo en grasa y apto para dietas de baja calorías. Su sabor es un poco ácido y de textura cremosa.
Frescura:
Al ir a comprar el producto al supermercado se deberá tener en cuenta,
- Observar que la nevera donde se exhibe el producto, funcione adecuadamente (que esté enfriando).
- Observar la fecha de vencimiento del producto o caducidad del mismo, que no esté tapada, ni alterada, ni repisada. Escoger el producto con fecha lo más lejana posible.
- Revisar el empaque, que esté en óptimas condiciones, no sumido, averiado o golpeado. Tampoco con etiquetas rotas o desechas.
- Mirar que el empaque no esté inflado (soplado), porque esto es indicio de que el producto ya está en descomposición.
- Comprar el producto al final del mercado, para que no se interrumpa “la cadena de frío” del mismo.
Usos:
Se utiliza en repostería (tarta de queso), postres, como aderezo para ensaladas de frutas, tartas saladas (salmón) y muchas más. También para preparar Dips (salsas para untar vegetales o pasa bocas en sí), entre otros múltiples usos.
Almacenamiento:
El tiempo que se encuentre en la fecha de caducidad o vencimiento del producto y del cuidado en la conservación, tanto del distribuidor como del consumidor.
En el refrigerador mantenga los productos lácteos lejos de las carnes, pescados, verduras y frutas, para evitar la “contaminación cruzada”.
Se ha de recordar que el tiempo de “vida útil” del producto, depende de su frescura en el momento de la compra y de su posterior almacenamiento y conservación.
Conservación:
Duración:
Fecha Venc. Aprox.
Tips:
Nutrientes y propiedades:
Nota:
Se ha de recordar que el tiempo de vida útil del producto depende de la frescura en el momento de su compra y de su posterior almacenamiento y conservación.
Revisar periódicamente el estado del producto, para poder consumirlo a tiempo.
