Como Conservar el QUESO MASCARPONE

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QUESO MASCARPONE
QUESO MASCARPONE

Compra:

El  QUESO MASCARPONE, queso fresco.

Es un queso del norte de Italia que se obtiene a partir de la nata de la leche a la que se añade un cultivo de bacterias y se calienta suavemente hasta que espese.

Su elaboración es muy parecida a la del yogur.

Frescura del QUESO MASCARPONE:

Al ir a comprar el QUESO MASCARPONE al supermercado se deberá tener en cuenta,

  • Observar que la nevera donde se exhibe el producto, funcione adecuadamente (que esté enfriando).
  • Observar fecha de vencimiento del producto o caducidad del mismo, que no esté tapada, ni alterada, ni repisada.
  •  Escoger el producto con fecha lo más lejana posible.
  • Revisar empaque, que esté en óptimas condiciones, no sumido, averiado o golpeado. Tampoco con etiquetas rotas o desechas.
  • Mirar que el empaque no esté inflado (soplado), porque esto es indicio de que el producto ya está en descomposición.
  • Comprar el producto, al final del mercado, para que no se interrumpa “la cadena de frío” del mismo.

Usos:

Se utiliza para preparar el Tiramisú, postre típico italiano y para infinidad de preparaciones en la cocina italiana.

Cuchillos para Quesos

Almacenamiento QUESO MASCARPONE: 

  Se debe mantener refrigerado. El Mascarpone al ser muy delicado se debe consumir fresco porque se fermenta con rapidez.

Su duración Refrigerado, 6-8 días aproximadamente o teniendo en cuenta la fecha de vencimiento o caducidad. Si no se ha destapado puede durar un poco más de la fecha de vencimiento.

Se ha de recordar que el tiempo de “vida útil” del producto, depende de su frescura en el momento de la compra y de su posterior almacenamiento y conservación.

Conservación QUESO MASCARPONE:

Refrigerar.

Duración Fresco:

6-8 días aprox.

Nutrientes y propiedades: 

Ver Quesos

Nota:

Mantener bien tapado y refrigerado.

Se ha de recordar que el tiempo de vida útil del producto depende de la frescura en el momento de su compra y de su posterior almacenamiento y conservación.

Revisar periódicamente el estado del producto, para poder consumirlo a tiempo.

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