CONSERVAR EL QUESO FETA

Compra:

El FETA, es un queso fresco elaborado a partir de leche de cabra entera y pasteurizada.  De pasta blanda y grasa. Color blanco.
Elaborado en Argentina con similitud al queso Feta de origen griego.
En el mercado se encuentra en piezas con hormas tradicionales (rectangulares o redondas), también en piezas fraccionadas y en frascos de vidrio de forma  hexagonal que contiene el queso en trozos en aceite con especias.
También lo fabrican con leche de vaca o de oveja, en Grecia, Dinamarca y Bulgaria.

Frescura del queso feta:

Al ir a comprar el producto al supermercado se deberá tener en cuenta,

  • Observar que la nevera donde se exhibe el producto, funcione adecuadamente (que esté enfriando).
  • Observar fecha de vencimiento del producto o caducidad del mismo, que no esté tapada, ni alterada, ni repisada.
  • Escoger el producto con fecha lo más lejana posible.
  • Revisar empaque, que esté en óptimas condiciones, no sumido, averiado o golpeado. Tampoco con etiquetas rotas o desechas.
  • Mirar que el empaque no esté inflado (soplado), porque esto es indicio de que el producto ya está en descomposición.
  • Comprar el producto, al final del mercado, para que no se interrumpa “la cadena de frío” del mismo.

Usos:

Se utiliza en ensaladas, platos fríos y picadas (variedad de bocaditos de diversos alimentos, que se sirven conjuntamente).

Almacenamiento del queso feta:

Refrigerado a temperatura entre 2-6 grados Centígrados en recipiente con tapa y con papel absorbente de cocina por debajo del queso, para que recoja la humedad que suelta.
Su duración también depende del tiempo que se encuentre en la fecha de caducidad o vencimiento del producto y del cuidado tenido en su fabricación y  en la conservación, tanto del distribuidor como del consumidor.
En el refrigerador mantenga los productos lácteos lejos de las carnes, pescados, verduras y frutas, para evitar la “contaminación cruzada”.
Se ha de recordar que el tiempo de “vida útil” del producto, depende de su frescura en el momento de la compra y de su posterior almacenamiento y conservación.


Conservación: Refrigerar.


Duración: 8 días aprox.
Tips:


Nutrientes y propiedades:

Ver quesos


Nota:

Se ha de recordar que el tiempo de vida útil del producto depende de la frescura en el momento de su compra y de su posterior almacenamiento y conservación.
Revisar periódicamente el estado del producto, para poder consumirlo a tiempo.

https://es.wikipedia.org/wiki/Fetapara saber mas sobre el queso feta

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