Gewürze

VON Gewürze:

Gewürze oder CONDIMENTs sind Aromen von vegetalem Ursprung verwendet, um den Geschmack von einigen Lebensmitteln zu erhalten und zu verbessern und geben Geschmack für andere, die nahrhaft, aber geschmacklos sind und so können wir unsere Menüs mit Vielfalt und neuen Aromen ändern.

Einige davon sind: Zimt, Nelken, Anis, Vanille, Chili, Achiote, Muskatnuss, Kurkuma, Senf, Pfeffer, Safran, unter vielen anderen.

Es handelt sich in der Regel um Samen und Krusten einiger aromatischer Pflanzen. Auch einige duftende Kräuter.

Sie sind in Asien, Indien, den Molukken (Indonesien) oder den Spices Islands beheimatet. Europa, das Mittelmeer und auch Amerika.

Dank THEM können einige nahrhafte Lebensmittel, die nicht schmackhaft sind, ihren Geschmack verbessern, ohne ihre Eigenschaften zu verändern. Das Geheimnis besteht darin, die entsprechende Menge an Gewürzen zu verwenden, denn der Überschuss erzeugt einen gegenteiligen Effekt und bringt einen unangenehmen Geschmack.

Gewürze FRESHNESS:

Man kann es in seinem Aroma und Farbe sehen. Eine alte oder vergangene Spezies, es fehlt an Geruch und seine Farbe wird vermindert.

Wenn Sie Gewürze oder Gewürze kaufen, müssen Sie beachten:

  • Starkes und charakteristisches Aroma jeder Art und dass die Farbe intensiv ist und die zu jedem Gewürz gehört.
  • Verpackungen und Etiketten, die in gutem Zustand sind, ohne Falten oder Misshandlungen.
  • Ablaufdatum und Verpackung.

Verwendet:

Um zu erhalten, würzen, geben Sie Aroma, Farbe und verbessern den Geschmack aller Arten von Lebensmitteln.

Speicher:

Bei der Raumtemperatur in kühlem und trockenem Ort und in den Behältern oder den condimenteros gut bedeckt.

erhaltung:

Temp. Umgebung.

Dauer:  

Zur anstrengenden Existenz.

Hinweis:

Nicht in der Nähe von Feuchtigkeit wie Wasserdampf.

Gut bedeckt halten. Sie sollten immer sparsam und vorsichtig eingesetzt werden, da viele von ihnen giftig sein können, wenn sie in großen Mengen verwendet werden und schlechten Geschmack erzeugen.