Frischkäse

Kaufen:

Frischer (ungekurmter, weicher) Käse aus pasteurisierter Kuhmilch.

Frische:

Es wird in seiner rein weißen Farbe geschätzt, weich, angenehmer Geruch, zu Molkerei.

Leicht feste und feuchte Textur. Schmecken Sie weiches und salzarmes (obwohl es kein Salz gibt), fettarm. Sie sollten keinen starken Geschmack oder Geruch haben, geschweige denn bitter.

Wenn Sie das Produkt im Supermarkt kaufen möchten, sollten Sie Bedenken:

  • Beachten Sie, dass der Kühlschrank, in dem das Produkt ausgestellt wird, richtig funktioniert (was kühlt).
  • Beachten Sie das Verfallsdatum des Produktes oder seine Verfallszeit, die nicht abgedeckt, verändert oder zurückgeführt wird. Wählen Sie das Produkt mit Datum so weit wie möglich.
  • Prüfen Sie Verpackungen, die in optimalem Zustand sind, nicht eingetaucht, beschädigt oder geschlagen. Auch nicht mit kaputten oder ausrangierten Etiketten.
  • Überprüfen Sie, ob die Dichtung nicht aufgeblasen (geblasen) ist, da dies darauf hindeutet, dass das Produkt bereits zerfällt.
  • Kaufen Sie das Produkt, am Ende des Marktes, damit die “Kühlkette” nicht unterbrochen wird.

Verwendet:

Allein oder begleitet von einem süßen Snack (Sandwich oder Süßes von Milch) und in typischen Garnituren wie den tropfenden Kartoffeln. Süßwaren allgemein. Es wird auch verwendet, um die leckeren “Antioquia fritters” von Kolumbien vorzubereiten oder um die Arepas zu begleiten.

Käse MesserKäse Messer

Speicher:

Der Bauernkäse entweder ganz (im Block) oder gehackt, wird bei einer Temperatur von etwa 2-6 Grad Celsius (oberer Teil des Kühlschranks), im Behälter mit Deckel gekühlt konserviert, so dass er nicht trocknet oder seinen Geschmack und Geruch verändert, indem er die Gerüche und Aromen absorbiert, indem er die Gerüche und Aromen absorbiert.

Andere Lebensmittel. Sie sind am besten in ihrem ursprünglichen Wrapper aufbewahrt und gut abgedeckt. Es sollte in den Behälter gelegt werden, ein Papier der absorbierenden Küche in zwei gefaltet, um das Serum, das freigesetzt zu sammeln.

Dieses Papier muss oft geändert werden, damit der Käse nicht vergoren wird, oder er riecht schlecht und seine Nutzungsdauer verkürzt sich. Es ist auch möglich, den Bauernkäse, gekühlt in einem sterilisierten Glasbehälter, in Würfel geteilt, mit den Kräutern und Gewürzen, die bevorzugt werden (Lorbeer, Thymian, Pfeffer, etc.) in ausreichend Olivenöl, gut bedeckt zu bewahren.

Essen Sie mit Brot. Seine gekühlte Dauer, ca. 8 Tage. Konserven, ca. 10-12 Tage und je nach Frische zum Zeitpunkt des Kaufs. Es hängt auch von der Zeit ab, in der das Produkt abgelaufen ist, und von der Pflege seiner Herstellung und der Erhaltung sowohl des Händlers als auch des Verbrauchers.

Es ist zu beachten, dass die “Nutzungsdauer” des Produktes von seiner Frische zum Zeitpunkt des Kaufs und seiner anschließenden Lagerung und Konservierung abhängt.

Erhaltung:

Gekühlt. Kühlkete Konserven.

Dauer:                  

Acht Tage.     10-12 Tage.

Tipps

Kühlt in Styroporbehälter (Styropor oder Styropor), wird es kühler gehalten und platziert unter dem Käse ein saugfähiges Papiertuch für die Küche.

Wechseln Sie das Papier oft, damit der Käse nicht gephaldet und nicht schlecht riecht.

Hinweis:

Nicht einfrieren, damit seine Textur und Geschmack nicht verändert werden. Immer mit einem sauberen Messer servieren und es wie ein sauberes Utensil halten. Halten Sie Milchprodukte von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst im Kühlschrank, um eine “Kreuzkontamination” zu vermeiden. Es ist zu beachten, dass die Nutzungsdauer des Produktes von der Frische zum Zeitpunkt des Kaufs und seiner anschließenden Lagerung und Konservierung abhängt. Überprüfen Sie regelmäßig den Status des Produktes, um es rechtzeitig verzehren zu können.

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