Butter

Kaufen:

Butter oder Schmalz ist eine Milch, die aus der Creme der Kuhmilch im allgemeinen gewonnen wird. Im Markt wird mit 500 gr erreicht. Um 250 gr. und für 125 gr. Es kommt mit zusätzlichem Salz oder ohne Salz.

Frische:

Wenn Sie die Butter im Supermarkt kaufen, denken Sie daran,

  • Beachten Sie, dass der Kühlschrank, in dem das Produkt angezeigt wird, einwandfrei funktioniert (Kühlung).
  • ÜberPrüfen Sie das Ablauf-oder Verfallsdatum des Produktes, das nicht verschwimmt oder verändert wird. Wählen Sie das Produkt mit dem weitesten Datum.
  • Dass Ihre Verpackung in einwandfreiem Zustand ist, ohne Schläge oder Pausen, wie Ihre Etiketten.
  • Kaufen Sie es am Ende des Marktes, so dass es die kürzeste Zeit ist, ohne zu kühlen.

Verwendet:

Butter oder Schmalz ist ein symbolträchtiger Bestandteil der Gastronomie weltweit. Allein oder mit anderen Zutaten wie Knoblauch verwendet, um auf Brot, Kekse, Toast und Arepas zu verbreiten. Als Zutat in der Konditorei im allgemeinen und für die Herstellung von Saucen. -Als Fett Mittel für sautés und Rührbraten, unter vielen weiteren Anwendungen. Lagerung: Es ist ratsam, die Butter im Kühlschrank vor allem in warmen oder sommerlichen Klimazonen gekühlt zu halten.

Dauer:

Es hängt im Wesentlichen von der Temperatur, in der Sie sich befinden, und der frische zum Zeitpunkt des Kaufs ab.

  • 20 Grad C (Celsius oder Celsius). 10 Tage;
  • 15 Grad Celsius.  -20 Tage.
  • 10 Grad C.-4 Wochen.
  • 5-0 Grad C.-6 Wochen. 
  • -10 Grad Celsius.  -3 Monate.
  • -15 Grad Celsius.  -5 Monate.
  • -20 Grad Celsius.  -6 Monate.

Am Ablauf-oder Verfallsdatum des Produktes kann die Zeit annähernd sein, da das Produkt sorglos aus dem Kühlschrank gelassen wird, kann weniger dauern. Es gibt auch Zeiten, in denen das Produkt länger hält, je nach Manipulation und der kleinen Unterbrechung in der “Kühlkette”, die das gleiche hatte.

Erhaltung:

Cool.

Dauer:

10 Tage bis 6 Monate.

Butter Schale

Tipps

Entfernen Sie aus dem Kühlschrank ein paar Minuten vor dem Verzehr, um es zu verbreiten. oder in Rollen servieren (das Messer durch die Butter schieben und dünne Schichten davon entfernen), das macht es weicher.

Wenn es als Fett Mittel für, geschmort, sautierten oder sauced verwendet werden soll, sollte ein wenig Pflanzenöl gelegt werden und dann die Butter, damit es nicht mit Hitze brennt.

NährStoffe und Eigenschaften:

(siehe Nährstoffe in der Molkerei).

Hinweis:

-Es ist ratsam, die Butter gekühlt zu halten, wenn Sie nicht benutzt wird. Denken Sie daran, dass “die Nutzungsdauer” des Produktes von der frische im Moment des Kaufs und von der anschließenden Lagerung und Konservierung abhängt. -regelmäßig den Zustand des Produktes überprüfen, um es rechtzeitig verzehren zu können.

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