Kaufen:
Das Basilikum ist ein frisches aromatisches Kraut, weit verbreitet in der Welt Gastronomie, vor allem in der italienischen verwendet.
Frische:
Wenn Sie die Traube von Basilikum nehmen, schauen Sie, dass Ihre Stiele und Blätter aufrecht sind. Intensive grüne Farbe, ohne verwelkte Blätter, Kaffee oder Viskose. Köstlicher Geruch, frisch und aromatisch, nicht faul. Es befindet sich auch auf dem trockenen Markt und wird bei Raumtemperatur gelagert. (siehe Gewürze). Wenn Sie gehen, um das Produkt im Supermarkt zu kaufen, empfehlen wir:
- Beachten Sie, dass die Anzeige Seite sauber und ausreichend gekühlt ist.
- Wählen Sie die Produkte, vorzugsweise in dieser Reihenfolge: Gemüse, Obst, Eier, Käse und Milchprodukte im Allgemeinen, nach den Produkten der Speisekammer, aber vor dem Fleisch, Geflügel, Fisch und Schalentiere.
- Wenn Sie Ihr Ziel zu erreichen Kälte, so dass die “kalte Kette” der gleichen nicht unterbrochen wird.
Verwendet:
Für Pasta, Salate, Saucen und Infusion, unter anderem.
Speicher:
- Entfernen Sie längere Stämme und Wurzeln (falls überhaupt).
- Säubern Sie Schmutz und entfernen Sie alle gelben, braunen oder schwarzen (faulen) Blätter, wenn Sie Sie haben.
- Wrap Kräuter in saugfähigen Papier Handtuch für Küche (trocken).
- Speichern Sie die Kräuter in einem Behälter vorzugsweise Kunststoff und mit einem Deckel, nicht Glas, weil es mehr Feuchtigkeit behält und verrottet die Kräuter leicht. Sei nicht zu eng.
- Dieses Kraut kann frisch gehackt werden und auf einer trockenen Papier saugfähigen Küche trocknen lassen. Nachdem es vollständig trocken ist, Verpacken Sie und Lagern Sie bei Raumtemperatur.
- Seine Dauer hängt auch von seiner frische zum Zeitpunkt des Kaufs.
- Die kühle Kälte in einem Ort des Kühlschranks nicht so kalt (Tür).
Erhaltung:
Kühl Futter.
Dauer:
Ca. 10 Tage.
Tipps:
Bei der Verwendung von frischen Kräutern, überprüfen Sie die restlichen in den Behälter zu entfernen Blätter in schlechtem Zustand und Trocknen überschüssiges Wasser in den Deckel. Hinweis:
- Legen Sie nicht in einem Behälter mit Wasser, weil es schnell durch nicht die Rotation im Supermarkt beschädigt wird.
- Überprüfen Sie die Kräuter, um Blätter in schlechtem Zustand zu entfernen und in der Lage sein, Sie in der Zeit zu verbrauchen.
- Nicht einfrieren.