Auberginen

Beschreibung:

Auberginen ist ein Frucht Gemüse (mit Samen im Inneren). Es ist dunkelviolett.

Frische:

Es kann in nicht-weicher fester Textur, glatte (ungefaltete) Haut, glänzend und ohne braune Flecken gesehen werden.

Wenn Sie das Produkt im Supermarkt kaufen möchten, empfehlen wir Ihnen:

  • Beachten Sie, dass die Anzeige Stelle sauber und ausreichend gekühlt ist.
  • Wählen Sie die Produkte, vorzugsweise in dieser Reihenfolge: Gemüse, Obst, Eier, Käse und Molkerei im Allgemeinen, nach den Produkten der Speisekammer, aber vor dem Fleisch, Geflügel, Fisch und Muscheln.
  • Wenn Sie Ihr Ziel kühlen, so dass die “kalte Kette” der gleichen nicht unterbrochen wird.

Verwendet:

Auberginen werden in der Regel gekocht (Kochen). -als Garnitur, allein oder mit anderem Gemüse, Eintopf oder in Kuchen. -In gebackener Pfanne und Gratin mit Fleisch und Saucen. -gefüllt und gegrillt. -In Eintöpfen und braten. Es kann mit oder ohne Schale zubereitet werden.

Speicher:

Wenn Sie ganz sind, werden Sie sehr gut gehalten, ohne in den “Crisper” des Kühlschranks zu packen. oder in Plastiktüte mit Perforationen, oder in Box für Gemüse im Kühlschrank und Weg von den kältesten Orten davon. -Sie sind recht zart und sollten bald verzehrt werden, wenn Sie gespalten sind, aufgrund der schnellen Oxidation, die Sie vorhanden sind (Sie setzen Ihr dunkelfarbenes Fruchtfleisch in Kontakt mit der Luft). -Kühlschrank in Papier Folie (vinipel) für die Lagerung verpackt. Seine gekühlte und ganze Dauer, 8-10 Tage und je nach seiner frische zum Zeitpunkt des Kaufs.

Erhaltung:

Cool.

Dauer:

8-10 Tage ca.

Tipps

Um die Oxidation der Auberginen ein wenig zu verlangsamen, sollten Sie mit Zitronensaft lackiert werden, sofort werden Sie abgefahren, und Schritt zu folgen, mit Salz bestreuen, um den bitteren Geschmack zu entfernen. Das alles vor dem Kochen. Wenn man einen Teil davon für eine spätere, aber zeitnahe Zubereitung auslässt, sollte er mit Papier Folie (vinipel) überzogen und auf Facedown gekühlt werden.

Nährstoffe und Eigenschaften:

(siehe Nährstoffgehalt und seine Vorteile in Gemüse). Hinweis: Überprüfen Sie regelmäßig den Status des Produktes, um es rechtzeitig verzehren zu können.