Kaufen:
Straußeneier, (Vogeleier). Sie sind groß. Es wird geschätzt, dass ein Hühner Ei der veinticuatroava Teil eines Straußes ungefähr ist.
Frische:
Wenn Sie Sie kaufen, stellen Sie sicher, dass Sie in einem guten Zustand sind, ohne Schläge und dass ihre Schale Matt ist, nicht glänzend, da Sie in der Regel nicht frisch sind. EIN frisches Ei zeichnet sich auch durch seine Dicke, feste Schale aus. Frischer „Ei“-Geruch. Eine minderwertige Eizelle ist ein schmutziges Ei mit einer gebrochenen, zerbrechlichen, rauen oder deformierten Schale. Wenn Sie Schale geknackt haben, ist es besser, Sie nicht zu konsumieren.
Verwendet:
Zum Frühstück als Hauptgang, als Zutat in Gebäck, als Garnitur (Begleitung) oder Tortillas.
Speicher:
Sie werden gekühlt aufbewahrt und nach Möglichkeit senkrecht mit der Spitze nach unten in einen Behälter legen. Wenn Sie gekühlt werden, legen Sie Sie von starken Geruchsbelästigungen ab, so dass Sie mehr „Haltbarkeit“ haben und ihre Frische behalten. Es sei daran erinnert, dass die Dauer des Produktes auch von der frische zum Zeitpunkt des Kaufs und seiner anschließenden Lagerung und Konservierung abhängt.
Erhaltung:
Dauer:
Etwa 1 Monat.
Tipps
Ein frisches Ei beim Spalten wird die ungeflacht, gelb gefärbte, wucherende Knospe mit einer zentralen Position gesehen. Das klare, transparente leicht gelbe, feste und Dichte (dick, zäh) und bleibt gesammelt. Sein Geruch sollte weich und angenehm sein, zu „Ei“. Wenn es nicht frisch ist, wird das Eigelb abgeflacht und das klare, dünne und flüssige (flüssig) und reicht in den Behälter. Eine andere Möglichkeit, die frische eines Eies zu kennen, besteht darin, es in einen Behälter mit Salzwasser zu legen, wenn man auf den Boden geht, frisch ist und desto mehr schwimmt es weniger frisch, und wenn es die Oberfläche erreicht, ist es beschädigt. Ein blutpunkt im Ei ist kein Problem, er zieht sich einfach mit einem Löffel an. NährStoffe und Eigenschaften: (siehe Nährstoffe und Eigenschaften in Eiern). Hinweis: frische Eier schmecken besser und gesünder. Kaufen Sie keine schmutzigen Eier und weniger mit Exkremente, wegen der Gefahr von Salmonellen. Überprüfen Sie regelmäßig den Status des Produktes, um es rechtzeitig verzehren zu können.
